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窑洞里吃“老席” 菜品丰富如过大年
发布时间:2020年09月18日 13:41    来源:中国新闻网
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  你在窑洞吃过“老席”吗?在地处黄土高原的甘肃庆阳市镇原县,逢年过节或红白喜事必吃“老席”,主要形式有“十三花”“十全”等。其中,“十三花”较常见,以十三个大菜为主,配以八个小菜,各上八次,俗称“风搅雪”。如今,“镇原老席”已被列为庆阳市级非物质文化遗产,成为当地饮食文化中一道独特的餐桌风景。(闫姣 艾庆龙 高展)

     甘肃新闻网
【编辑:刘薛梅】
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